Weißwein

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2019 er Chardonnay D.O.C. Riserva "Vigna AU"
2019 er Chardonnay D.O.C. Riserva "Vigna AU"
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2021 er Forster Pechstein Riesling trocken GG / BIO
2021 er Forster Pechstein Riesling trocken GG / BIO
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1999 er Graves Cru Classé
1999 er Graves Cru Classé
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2022 er Riesling trocken KALKOFEN, Deidesheim / GG BIO
2022 er Riesling trocken KALKOFEN, Deidesheim / GG BIO
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2021 er Morillon "Kogelwenzel" BIO
2021 er Morillon "Kogelwenzel" BIO
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2019 er Müller Thurgau D.O. "Feldmarschall v. Fenner"
2019 er Müller Thurgau D.O. "Feldmarschall v. Fenner"
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Grüner Veltliner Käferberg 1. Lage BIO
Grüner Veltliner Käferberg 1. Lage BIO
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2016 / 2020 er "PITHIUM" BIO
2016 / 2020 er "PITHIUM" BIO
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2019 er Sauvignon blanc "Prestige", maischevergoren BIO
2019 er Sauvignon blanc "Prestige", maischevergoren BIO
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2022 er Skin - Ribolla Gialla Collio Riserva DOC
2022 er Skin - Ribolla Gialla Collio Riserva DOC
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2019 er Fumé blanc BIO
2019 er Fumé blanc BIO
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2017 er Skin - Pinot Grigio Collio Riserva DOC
2017 er Skin - Pinot Grigio Collio Riserva DOC
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2014 er Grüner Veltliner "Georgenberg"
2014 er Grüner Veltliner "Georgenberg"
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2022 er "V" - Viognier Barrique BIO
2022 er "V" - Viognier Barrique BIO
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2018 er Chablis A. C. 1er Cru, "Montée de Tonnerre"
2018 er Chablis A. C. 1er Cru, "Montée de Tonnerre"
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2014 er Chardonnay Felseck Vineyard
2014 er Chardonnay Felseck Vineyard
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2018/2023 er Riesling "Steinriegl" Smaragd
2018/2023 er Riesling "Steinriegl" Smaragd
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2019 er Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese
2019 er Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese
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2020 / 2021 er Lugana D.O.C. Sup. "Molceo"
2020 / 2021 er Lugana D.O.C. Sup. "Molceo"
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2019 er Chardonnay SZ BIO Heitersheimer Sonnhohle
2019 er Chardonnay SZ BIO Heitersheimer Sonnhohle
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2016 er Grüner Veltliner Dechant - 1. Lage BIO
2016 er Grüner Veltliner Dechant - 1. Lage BIO
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2015 er Chardonnay
2015 er Chardonnay
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Gewürztraminer D.O.C TURMHOF
Gewürztraminer D.O.C TURMHOF
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Cuvée Noé - Aigle AOC
Cuvée Noé - Aigle AOC
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Terre à Boire - Epesses AOC
Terre à Boire - Epesses AOC
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2021 er Fumé blanc
2021 er Fumé blanc
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Chablis A. C. "Vieilles Vignes"
Chablis A. C. "Vieilles Vignes"
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2011 er Graacher Domprobst Riesling Spätlese
2011 er Graacher Domprobst Riesling Spätlese
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Sauvignon blanc NATURAL BIO
Sauvignon blanc NATURAL BIO
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2018 / 2019 / 2022 er Riesling "Quarzit" - BIO
2018 / 2019 / 2022 er Riesling "Quarzit" - BIO
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2023 er Sancerre AC
2023 er Sancerre AC
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2021 er Chardonnay Ried Steinbügel - BIO
2021 er Chardonnay Ried Steinbügel - BIO
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2023 er Gelber Muskateller BIO - "Pure"
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2023 er Lugana D.O.C. "Le Creete"
2023 er Lugana D.O.C. "Le Creete"
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1998 er Rully AC
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Riesling trocken "Geyersberg" BIO
Riesling trocken "Geyersberg" BIO
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2022 er Chablis A.C.
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2020 er Malvasia Collio Orientali DOC
2020 er Malvasia Collio Orientali DOC
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2023 er Scheurebe Kabinett trocken
2023 er Scheurebe Kabinett trocken
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2014 er Pinot-Gris Reserve Grand Cru
2014 er Pinot-Gris Reserve Grand Cru
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2022 er Riesling Kabinett Zeltinger Sonnenuhr
2022 er Riesling Kabinett Zeltinger Sonnenuhr
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Weißburgunder Retzstadter Langenberg 1. Lage
Weißburgunder Retzstadter Langenberg 1. Lage
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Stravino di Stravino
Stravino di Stravino
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2013 er Sauvignon blanc
2013 er Sauvignon blanc
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2016 er Chardonnay N Block (unoaked)
2016 er Chardonnay N Block (unoaked)
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Accent Viognier
Accent Viognier
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Goldriesling trocken
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2018 er Sauvignon blanc fumé "Sans" BIO
2018 er Sauvignon blanc fumé "Sans" BIO
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2023 er Sauvignon blanc
2023 er Sauvignon blanc
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2023 er Eschendorfer Müller T. VDP Ortswein
2023 er Eschendorfer Müller T. VDP Ortswein
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Weißwein ist ein Wein, der durch die alkoholische Gärung von Weintrauben entsteht. Die Farbe der Beerenhaut kann dabei sowohl hellgelb, gelbgrün, grün, grau, graurot und rot sein. Das Fruchtfleisch enthält nur wenig Farbstoffe. Mit Ausnahme der Färbertraube, eine Rotweinsorte, befinden sich die farbgebenden Pigmente ausschließlich in der Beerenschale. Durch das frühzeitige Abpressen des Beerensafts wird eine Extraktion der Bestandteile der Beerenschale weitgehend vermieden. Dadurch erzielt ein Winzer die strohgelbe bis goldgelbe Farbe des Weins. Die große Vielfalt der Weißweine ergibt sich aus dem Zusammenspiel der verfügbaren Rebsorten, diversen Verfahren in der Weinherstellung sowie verschiedenen Restzuckergehalten.