Weißwein

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Weinimport Aumüller GmbH, Bürgermeister-Hölzl-Straße 7, D-92436 Bruck i. d. Opf. Alle Filter zurücksetzen
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1999 er Graves Cru Classé
1999 er Graves Cru Classé
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2021 er Morillon "Kogelwenzel" BIO
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Grüner Veltliner Käferberg 1. Lage BIO
Grüner Veltliner Käferberg 1. Lage BIO
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2022 er Skin - Ribolla Gialla Collio Riserva DOC
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2017 er Skin - Pinot Grigio Collio Riserva DOC
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2014 er Grüner Veltliner "Georgenberg"
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2015 er Chardonnay
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Cuvée Noé - Aigle AOC
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Terre à Boire - Epesses AOC
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2021 er Fumé blanc
2021 er Fumé blanc
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Chablis A. C. "Vieilles Vignes"
Chablis A. C. "Vieilles Vignes"
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1998 er Rully AC
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2015 er Sauvignon blanc BIO
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Weißwein ist ein Wein, der durch die alkoholische Gärung von Weintrauben entsteht. Die Farbe der Beerenhaut kann dabei sowohl hellgelb, gelbgrün, grün, grau, graurot und rot sein. Das Fruchtfleisch enthält nur wenig Farbstoffe. Mit Ausnahme der Färbertraube, eine Rotweinsorte, befinden sich die farbgebenden Pigmente ausschließlich in der Beerenschale. Durch das frühzeitige Abpressen des Beerensafts wird eine Extraktion der Bestandteile der Beerenschale weitgehend vermieden. Dadurch erzielt ein Winzer die strohgelbe bis goldgelbe Farbe des Weins. Die große Vielfalt der Weißweine ergibt sich aus dem Zusammenspiel der verfügbaren Rebsorten, diversen Verfahren in der Weinherstellung sowie verschiedenen Restzuckergehalten.