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Weißwein

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2023 er Gelber Muskateller BIO - "Pure"
2023 er Gelber Muskateller BIO - "Pure"
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2023 er Gewürztraminer Réserve A.C.
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2023 er Johann Ruck blanc, trocken
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2023 er Lugana D.O.C. Sup. "Molceo"
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2023 er Malvasia Collio Orientali DOC
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2023 er Pinot Grigio d. Veneto I.G.T.
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2023 er Pouilly-Fumé AC, "Harmonie"
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2023 er Riesling "Devon S"
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2023 er Rotgipfler Gumpoldskirchen
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2023 er Sauvignon Collio Orientali DOC
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Artikelnummer:
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GTIN:
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Artikel 51 - 60 von 102

Weißwein ist ein Wein, der durch die alkoholische Gärung von Weintrauben entsteht. Die Farbe der Beerenhaut kann dabei sowohl hellgelb, gelbgrün, grün, grau, graurot und rot sein. Das Fruchtfleisch enthält nur wenig Farbstoffe. Mit Ausnahme der Färbertraube, eine Rotweinsorte, befinden sich die farbgebenden Pigmente ausschließlich in der Beerenschale. Durch das frühzeitige Abpressen des Beerensafts wird eine Extraktion der Bestandteile der Beerenschale weitgehend vermieden. Dadurch erzielt ein Winzer die strohgelbe bis goldgelbe Farbe des Weins. Die große Vielfalt der Weißweine ergibt sich aus dem Zusammenspiel der verfügbaren Rebsorten, diversen Verfahren in der Weinherstellung sowie verschiedenen Restzuckergehalten.