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Weißwein

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1998 er Rully AC
1998 er Rully AC
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1999 er Graves Cru Classé
1999 er Graves Cru Classé
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2000 er Viognier Yuba County
2000 er Viognier Yuba County
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2014 er Grüner Veltliner "Georgenberg"
2014 er Grüner Veltliner "Georgenberg"
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2014 er Prosecco di Colli TV D.O.C.
2014 er Prosecco di Colli TV D.O.C.
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2016 / 2020 er "PITHIUM" BIO
2016 / 2020 er "PITHIUM" BIO
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2018 / 2019 / 2022 / 2023 er Riesling "Quarzit"...
2018 / 2019 / 2022 / 2023 er Riesling "Quarzit" - BIO
Artikelnummer:
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2018 er Pinot-Gris Reserve Grand Cru
2018 er Pinot-Gris Reserve Grand Cru
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2019 er Chardonnay SZ BIO Réserve
2019 er Chardonnay SZ BIO Réserve
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2019 er Fumé blanc BIO
2019 er Fumé blanc BIO
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Weißwein ist ein Wein, der durch die alkoholische Gärung von Weintrauben entsteht. Die Farbe der Beerenhaut kann dabei sowohl hellgelb, gelbgrün, grün, grau, graurot und rot sein. Das Fruchtfleisch enthält nur wenig Farbstoffe. Mit Ausnahme der Färbertraube, eine Rotweinsorte, befinden sich die farbgebenden Pigmente ausschließlich in der Beerenschale. Durch das frühzeitige Abpressen des Beerensafts wird eine Extraktion der Bestandteile der Beerenschale weitgehend vermieden. Dadurch erzielt ein Winzer die strohgelbe bis goldgelbe Farbe des Weins. Die große Vielfalt der Weißweine ergibt sich aus dem Zusammenspiel der verfügbaren Rebsorten, diversen Verfahren in der Weinherstellung sowie verschiedenen Restzuckergehalten.