2021 er Shiraz "Grand Barossa"

Erbe
Château Tanunda, die Ikone des Barossa, wurde 1890 gegründet und beherbergt einige der frühesten Weinstöcke des Tals sowie das erste Weingut. Das Château befindet sich im Privatbesitz der Familie Geber, die die Tradition der Weinherstellung über drei Generationen hinweg fortsetzt.

Weinberg
Für unseren Grand Barossa Shiraz wählen wir Trauben aus, die im gesamten
Barossa und seinen zahllosen Unterregionen angebaut werden. Diese Vielfalt an „Terroirs“ ermöglicht es uns, unseren klassischen und raffinierten Stil zu kreieren.

Weinherstellung
Durch die Kombination traditioneller und moderner Weinbereitungstechniken stellen wir handwerklich hergestellte Weine mit Komplexität, Tiefe und Intensität her. Die Gärung findet in unserer Korbpresse statt, wo der Wein sieben Tage auf den Schalen verbringt, um Geschmack, Tannin und Farbe zu extrahieren.
Nach der schonenden Pressung reift der Wein 18 Monate lang in einer Kombination aus
aus neuen und gelagerten französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Verkostung
Erlesene Aromen von Brombeeren, Pflaumen und schwarzem Pfeffer werden am Gaumen von würzigen, dunklen Beerenfrüchten begleitet. Obwohl dieser Wein jetzt gut trinkbar ist, kann er bis zu zehn Jahre nach der Weinlese gelagert werden.