2020 er Amarone Valpolicella D.O.C.G.

Selektive Handlese der besten Trauben, die auf Plateaux-Kisten zum Trocknen ausgelegt werden. Dadurch erhöht sich die Zucker-, Extrakt-, Geschmacksstoff- und Glycerinkonzentration in den getrockneten Beeren. Die Traubentrocknung erfolgt über 3-4 Monate und anschließend die die traditionelle Gärung mit Maischung in Kontakt mit den Schalen für 3-4 Wochen. Der Wein wird für 2-3 Jahre in 50 hl Eichenfässern ausgebaut.

Degustation:
Im Glas ein tiefes rubinrot. In der Nase intensive, fruchtige Noten die an gekochte Früchte und Gewürze erinnern. Am Gaumen weich und voll. Ein Wein der erst ab dem dritten Jahr nach der Flaschenfüllung getrunken werden sollte.

Speisenempfehlung: dunkles Fleisch, Wildgerichte, Schmorbraten und Käse.
Optimale Trinktemperatur: 17-19°C eine halbe Stunde vor dem servieren öffnen

Awards:
2017 Vini d’Italia Gambero Rosso – 2 bicchieri 2013
2017 Decanter World Wine Awards – Silber 2011
2015 The Wine Hunter – Segnalazione 2011
2015 Vini d’Italia del Gambero Rosso – 2 bicchieri 2011
2015 I vini di Veronesi – 3 stelle 2011
2014 Decanter World Wine Awards – Segnalazione 2009
2013 Decanter World Wine Awards – Bronzo 2010
2012 Challenge Internationale du Vin – Bronzo 2007
2011 Concours Mondial Bruxelles – Oro 2007
2011 Hong Kong International Wine & Spirit – Bronzo 2008
2010 Mundus Vini – Oro 2008
2010 Challenge Internationale du Vin – Argento 2007
2010 Mundus Vini – Oro
2010 Terravino – Argento 2007
2009 Decanter World Wine Awards – Oro 2006