2017 er Valpolicella Classico Superiore Ripasso D.O.C.

  • Artikelnummer: 0.054
  • GTIN: 8028936002341
  • Kategorie: Weine
  • Weingut:

Pressung der Trauben und anschließend lange Maischegärung von 20 Tagen. Im Februar, nach der Gärung von Amarone, wird der Wein zur Übertragung auf die Schalen von diesen gelegt, um sich mit einer zweiten Gärung zu bereichern.

Degustation:
Lila bis rote Farbe mit tiefen und intensiven Reflexen.
Ein Duft voller Intensität und Wirkung erinnert an reife Kirschen kombiniert mit Noten von Himbeermarmelade.
Der starke Geschmack und der große Stoff, hat eine ausgezeichnete Balance und Persistenz, Nuancen von getrockneten Pflaumen, Erinnerungen an Vanille mit milden würzigen Noten kombiniert. Die Persistenz wird durch angenehme Empfindungen der gerösteten Eiche verlängert.
Eignet sich für alle roten Fleischgerichte, ausgehärtete Käse oder die typische italienische Salami.
Bei einer Temperatur von 20 °C servieren.

13,30 €
17,74 € pro 1 l
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