2018 er Syrah& Cab. Franc tr. "Herz+Hand"

Atemberaubend schön! Cool Climate Style mit herrkichen Noten vom weißen Pfeffer, dunklen Beeren und Kräuterwürze. Am Gaumen saftig und fein strukturiert, Noten von Brombeeren, Wachholder und Pfeffer. Samtig weiches Traubentannin eingebettet in mineralischer Struktur und langem Nachhall. 55% Syrah 45% Cabernet Franc Ausbau: Strengste Handselektion. CO-Fermentation beider Rebsorten spontan mit 25% Rappen für 7 Wochen in Bütten. Ausbau für 18 Monate im 100% französichen Barriques. Kein neues Holz, keine oenologischen Eingriffe, keine Filtration, sehr geringer Schwefeleinsatz. Minimal Intervention.

30,90 €
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Stk