2015 er Malbec

  • Artikelnummer: 9.212
  • GTIN: 6009801810850
  • Kategorie: Weine
  • Weingut:

Malbec reift ziemlich früh mit einer ausgezeichneten Qualitätsfrucht mit guter Analyse. Die Trauben werden von Hand gepflückt und selektiert über eine Woche hinweg. So werden die Farbe und das Aroma früh extrahiert. Die Gärung wird langsam gestartet mit einer längeren Maischestandzeit. Dies bringt letztendlich eine verbesserte Weinqualität. Die Trauben werden bei -2°C zu Ballen gepresst und reifen 40% in neuen französischen Eichenfässern für 12 Monate.

Degustation:

Intensives Granatrot bis dunkles Violett in der Farbe mit Aromen von Veilchen, Kakao und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen reiche Aromen von Brombeeren und Pflaumen. Eignet sich gut zu Lammkeule oder Käse.

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