Weißwein

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2015 er Chardonnay
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2015 er Riesling Selection
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2017 er Sylvaner D.O.C.
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2019 er Chardonnay SZ BIO Heitersheimer Sonnhohle
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2020 er Trebbiano I.G.T. Rubicone
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2023 er Gelber Muskateller BIO - "Pure"
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2023 er Grüner Veltliner "Von den Terrassen" BIO
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2023 er Sauvignon D.O.C. "Vigneto Casara Roveri"
2023 er Sauvignon D.O.C. "Vigneto Casara Roveri"
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Gambellara Classico D.O.C.
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Sauvignon blanc NATURAL BIO
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Weißwein ist ein Wein, der durch die alkoholische Gärung von Weintrauben entsteht. Die Farbe der Beerenhaut kann dabei sowohl hellgelb, gelbgrün, grün, grau, graurot und rot sein. Das Fruchtfleisch enthält nur wenig Farbstoffe. Mit Ausnahme der Färbertraube, eine Rotweinsorte, befinden sich die farbgebenden Pigmente ausschließlich in der Beerenschale. Durch das frühzeitige Abpressen des Beerensafts wird eine Extraktion der Bestandteile der Beerenschale weitgehend vermieden. Dadurch erzielt ein Winzer die strohgelbe bis goldgelbe Farbe des Weins. Die große Vielfalt der Weißweine ergibt sich aus dem Zusammenspiel der verfügbaren Rebsorten, diversen Verfahren in der Weinherstellung sowie verschiedenen Restzuckergehalten.