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Weißwein

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2021 er Morillon "Kogelwenzel" BIO
2021 er Morillon "Kogelwenzel" BIO
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2023 er "V" - Viognier Barrique BIO
2023 er "V" - Viognier Barrique BIO
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9006447170017
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2023 / 2025 er Chablis A.C.
2023 / 2025 er Chablis A.C.
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3506124230110
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2024 er Scheurebe Kabinett trocken
2024 er Scheurebe Kabinett trocken
Artikelnummer:
3.310
GTIN:
4250374560488
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2022 er Chasselas Q.b.A. tr. BIO
2022 er Chasselas Q.b.A. tr. BIO
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2024 er Riesling Q.b.A. BIO "Jacobus" trocken
2024 er Riesling Q.b.A. BIO "Jacobus" trocken
Artikelnummer:
3.264
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2023 er Riesling "Devon S"
2023 er Riesling "Devon S"
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Vernaccia di San Gimignano DOCG "I Macchioni"
Vernaccia di San Gimignano DOCG "I Macchioni"
Artikelnummer:
0.540
Variationen in:
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8030698000091
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2020 er Elbling trocken
2020 er Elbling trocken
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2025 er Sauvignon D.O.C. "Vigneto Casara Roveri"
2025 er Sauvignon D.O.C. "Vigneto Casara Roveri"
Artikelnummer:
0.104
GTIN:
8032738500172
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Weißwein ist ein Wein, der durch die alkoholische Gärung von Weintrauben entsteht. Die Farbe der Beerenhaut kann dabei sowohl hellgelb, gelbgrün, grün, grau, graurot und rot sein. Das Fruchtfleisch enthält nur wenig Farbstoffe. Mit Ausnahme der Färbertraube, eine Rotweinsorte, befinden sich die farbgebenden Pigmente ausschließlich in der Beerenschale. Durch das frühzeitige Abpressen des Beerensafts wird eine Extraktion der Bestandteile der Beerenschale weitgehend vermieden. Dadurch erzielt ein Winzer die strohgelbe bis goldgelbe Farbe des Weins. Die große Vielfalt der Weißweine ergibt sich aus dem Zusammenspiel der verfügbaren Rebsorten, diversen Verfahren in der Weinherstellung sowie verschiedenen Restzuckergehalten.