Weißwein

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Vernaccia di San Gimignano DOCG "I Macchioni"
Vernaccia di San Gimignano DOCG "I Macchioni"
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Riesling trocken "Bock-Serie"
Riesling trocken "Bock-Serie"
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Grauburgunder trocken "Herz+Hand"
Grauburgunder trocken "Herz+Hand"
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2024 er Trebbiano dAbruzzo D.O.C.
2024 er Trebbiano d'Abruzzo D.O.C.
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2024 er "Weiss und Grau" tr. "Bock-Serie"
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2023 er Scheurebe Kabinett trocken
2023 er Scheurebe Kabinett trocken
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2023 er Sauvignon D.O.C. "Vigneto Casara Roveri"
2023 er Sauvignon D.O.C. "Vigneto Casara Roveri"
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2023 er Riesling "Devon S"
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2023 er Custoza D.O.C.
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2023 er Chardonnay del Veneto I.G.T.
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Weißwein ist ein Wein, der durch die alkoholische Gärung von Weintrauben entsteht. Die Farbe der Beerenhaut kann dabei sowohl hellgelb, gelbgrün, grün, grau, graurot und rot sein. Das Fruchtfleisch enthält nur wenig Farbstoffe. Mit Ausnahme der Färbertraube, eine Rotweinsorte, befinden sich die farbgebenden Pigmente ausschließlich in der Beerenschale. Durch das frühzeitige Abpressen des Beerensafts wird eine Extraktion der Bestandteile der Beerenschale weitgehend vermieden. Dadurch erzielt ein Winzer die strohgelbe bis goldgelbe Farbe des Weins. Die große Vielfalt der Weißweine ergibt sich aus dem Zusammenspiel der verfügbaren Rebsorten, diversen Verfahren in der Weinherstellung sowie verschiedenen Restzuckergehalten.