Schaumwein

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2012 er Champagner Grand C "LES ECHANSONS"
2012 er Champagner Grand C "LES ECHANSONS"
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2013 er Champagne Rosé Grand Cru "LIntemporelle"
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2013 er Franciacorta D.O.C.G. Extra Brut
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2015 er Rheingau Riesling Sekt brut
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2018 er Lambrusco Reggiano "Concerto" D.O.C. secco
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2018 er PET NET Orange trocken "Völlig losgelöst"
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2022 er Lambrusco Reggiano D.O.C. dolce
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Schaumwein ist der Oberbegriff für weinhaltige Getränke in Flaschen, die aufgrund ihres Gehalts an Kohlenstoffdioxid unter Druck stehen. Der Überdruck durch das gelöste Kohlenstoffdioxid muss bei 20 °C mindestens 3 bar betragen. Im Unterschied dazu haben Perlweine nur einen Überdruck von 1–2,5 bar. Die Alkoholherkunft ist im „Gesetz zur Besteuerung von Schaumwein und Zwischenerzeugnissen“ geregelt.