Bücherpaket

Artikelnummer: 639
Kategorie: Probierpakete

89,85 €

inkl. 19% MwSt. , zzgl.

Sofort verfügbar
Lieferzeit: 2 - 4 Werktage (DE - Ausland abweichend)

Stk

Beschreibung

Négociant: Ein Buch für Weintrinker, Weinliebhaber und für Menschen, die es werden wollen! Ein Buch für geschichts- und politisch bewanderte Zeitgenossen, welche sich für diverse Zusammenhänge zum Thema interessieren. Ein Buch für neugierige Leute, die dem Weinbusiness verbunden sind. Ein Buch für alle Leser, die eine interessante Lektüre suchen, welche sich einem Thema widmet, das jeder kennt und eigentlich dann auch wieder nicht! Wildbret: Essen Sie gerne Fleisch? Und wenn ja, wissen Sie immer, wo das Fleisch herkommt, das auf Ihrem Teller liegt? Gar nicht so leicht, Herkunft und Haltung der Tiere sowie die Produktionskette des Fleisches nachzuverfolgen. Wildbret ist Fleisch von freien Tieren und spiegelt als Resultat der Jagd ein Leben der Wildtiere in der freien Natur wider. Wildbret bedeutet jedoch weit mehr, demonstriert es doch in vielerlei hinsicht, dass wir unsere Ernährung abwechslungsreicher und bewusster gestalten können. Der passionierte, naturverbundene Jäger und Revierinhaber Ludwig Aumüller betrachtet die Jagd aus verschiedenen Blickwinkeln. Besonderes Augenmerk legt er dabei auf das Wildbret als alternatives Lebensmittel und Produkt der Jagd. Durch seine Erfahrungen als Unternehmer in der Wildverarbeitungsbranche und der aktiven Jagd gewährt er differenzierte Einblicke, die sich von der gängigen Jagdliteratur abheben. Miau Miau: "Neulich im Restaurant habe ich was erlebt...". Jeder kennt sie, die Anekdoten von der Fliege in der Suppe, unfreundlichen Kellner, vom nörgelnden Gast am nebentisch. Ähnliches kann auch im Hotel oder einer Bar passieren. Manche Begebenheiten lassen einen mit dem Kopf schütteln, viele sind einfach nur amüsant. Ludwig Aumüller hat dank seiner jahrelangen Erfahrung im Gastro- und Hotelgewerbe viele solcher Geschichten erlebt und fasst sie nun in diesem Buch zusammen. Besonderes Augenmerk legt er dabei auf die Mitarbeiter der einzelnen Bereiche sowie auf die unterschiedlichen Arten von Gästen. Durch seine Kennerschaft der Branche gewährt er differenzierte, oftmals kokette Einblicke und zeichnet so ein vielschichtiges Bild des Gastro- und Hotelgenres und seiner Protagonisten.

Dieser Artikel besteht aus