2023 er Lagrein Kretzer D.O.C
Unser Rosé zeigt sich in hellem Kirschrot und verführt mit fruchtigem Bouquet und klaren Noten von Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren, ist frisch und verspielt in der Nase. Im Geschmack verführt er mit fülliger Struktur, angenehm feiner Säure, schöner Frische und jugendlich weiniger Art. Ein trinkiger Rosé mit Rotweincharakter und langem Abgang.
Farbe: helles Kirschrot
Geruch: fruchtig,frisch und verspielt, mit klaren Noten von Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren
Geschmack: füllige Struktur, angenehm feine Säure, schöne Frische, saftig und trinkig, ein Rosé mit Rotweincharakter und frischem, langem Abgang
Weinberg: Der Lagrein Kretzer gedeiht in den Bozner Weinbergen auf 260 m Höhe und sandigen, tiefgründigen Schwemmböden mit Süd-Ausrichtung.
Vinifikation: Während ca. die Hälfte des Traubenmaterials klassisch abgepresst wird, liegt die andere Hälfte vor der Vergärung mehrere Stunden auf der Maische und wird dann abgezogen. Es folgt die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 19°C für 8 Tage.
Speisenempfehlung: Am besten leicht gekühlt zu Bruschetta, Risotto und leichten Fischgerichten genießen
