Steckbrief | |
Weinart | Rotwein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2018 |
Rebsorte | Pinotage |
Land | Südafrika |
Region | Cape Winelands |
Inhalt (in Liter) | 0,75 l |
Säure (in g/l) | 5,8 |
Restsüße (in g/l) | 3,0 |
Alkoholgehalt | 13,72 % Vol. |
Weingut | Doolhof Wine Estate (Pty) Ltd, P O Box 157, Wellington 7654, South Africa |
Importeur | Weinimport Aumüller GmbH, Bürgermeister-Hölzl-Straße 7, D-92436 Bruck i. d. Opf. |
Allergene | enthält Sulfite |
Der Pinotage aus erstklassigen Weinbergen wird im Februar geerntet und nur qualitativ hochwertige Trauben. Diese werden während 24 Stunden kalt eingeweicht mit anschließender Zugabe von Hefe. Die Farb- und Aromaextraktion erfolgt durch 3x tägliches umpumpen. Die Gärung dauert 6 Tage und anschließend erfolgt zu 100% die malolaktische Gärung in dunkel gerösteten französischen Eichenfässern für eine Zeit von 6 Monaten. Der Wein wird im Anschluss filtriert und abgefüllt.
Degustation:
Frische violette Farbe, in der Nase eine Kaffee-Mokka-Explosion gepaart mit dunkler Schokolade, schwarzen Früchten, Mandeln und Kirschen. Der Wein zeugt von Komplexität und Tiefe am Gaumen. Leichter bis mittlerer Körper mit festen gut integrierten Tanninen. Schönes Obst-Holz Gleichgewicht, sollte jung getrunken werden. Begleitet schwere Fleischgerichte, aber auch gut zu Ente oder Schokolade.
Pinotage 2018
- Hersteller Doolhof
- Artikelnr. 9.214
- Verfügbarkeit 18
- 14,54€ Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
- Netto 12,22€
Schnellsuche Doolhof, Pinotage 2018, Cape Winelands, Südafrika