Steckbrief
Weinart Rotwein
Geschmack trocken
Jahrgang 2016
Rebsorte Spätburgunder
Land Neuseeland
Region Waipara
Inhalt (in Liter) 0,75 l
Säure (in g/l) 6,1
Restsüße (in g/l) 1
Alkoholgehalt 14,0 % Vol.
Weingut WAIPARA WEST - 376 Ram Paddock Road, Amberley RD2, North Canterbury, New Zealand
Importeur Weinimport Aumüller GmbH, Bürgermeister-Hölzl-Straße 7, D-92436 Bruck i. d. Opf.
Allergene enthält Sulfite

Da der Pinot Noir die erste Rebsorte ist die im Weinberg reif ist, wird dieser Ende März mit erstklassiger Reife geerntet. Handgepflückt und entstammt kommen die Trauben im Ganzen in kleine Gärbottiche. Ein kleiner Teil gärt bereits in kleinen französischen Fässern. Nach der Gärung reift der Wein zu 22% in neuen französischen Eichenfässern für 10 Monate.

Degustation:
Im Mund fühlt sich der Wein straff und kühl an. Säure, Alkohol und Tannine halten die Pinot Noir Aromen im Kern. Die Tannine haben eine schöne saftige Kante die einem das Gefühl von Spannung vermitteln. Die Säure verleiht dem Wein einen Auftrieb und sorgt für ein ausbalanciertes Gleichgewicht von Frucht und Alkohol.

Pinot Noir 2016

  • Hersteller Waipara West
  • Artikelnr. 9.283
  • Verfügbarkeit 12



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 DE-ÖKO-037

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