Steckbrief
Weinart Weißwein
Geschmack trocken
Jahrgang 2015
Rebsorte Chardonnay
erzeugt in Neuseeland
Region Waipara
Inhalt (in Liter) 0,75 l
Säure (in g/l) 6,3
Restsüße (in g/l) 1
Alkoholgehalt 13,0 % Vol.
Abfülller WAIPARA WEST - 376 Ram Paddock Road, Amberley RD2, North Canterbury, New Zealand
Importeur Weinimport Aumüller GmbH, Bürgermeister-Hölzl-Straße 7, D-92436 Bruck i. d. Opf.
Allergene enthält Sulfite

2015 war ein etwas schwieriges Jahr. Zuerst freute man sich über eine frühe Knospe aber dann kam leider doch noch der Frost und zerstörte die jungen zarten Triebe. Dies geschah in allen Blöcken außer dem „Hell Block“ welcher direkt am Waipara River liegt, welchem es aus irgendeinem Grund gelungen ist, durch einen Luftstrom sich dem Frost zu entziehen. Deshalb bekamen diese Reben die größte Aufmerksamkeit und Pflege und wurden im April geerntet. Das Team verbringt viel Zeit damit um herauszufinden, wie man das Beste aus den Trauben rausholen kann. Die Trauben wurden direkt in 1-2Jahre alte Burgunder Fässer gepresst zur spontanen Gärung. Sobald die Gärung abgeschlossen ist wird der Wein umgefüllt um die malolaktische Gärung zu starten um die Säure zu erweichen und trotzdem die mineralische Struktur des „Hell Blocks“ zu erhalten.

Degustation:
Im Glas erscheint der Wein in einem hellen grün bis goldigen Ton so wie man es von einem Waipara Chardonnay kennt. In der Nase wirkt er zunächst etwas zurückhaltend mit Noten von Zitrusfrüchten, Steinfrüchten, Akazie und weißen Blumen mit einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, großzügig und die Steinfrüchte spiegeln sich wieder mit Aprikosennoten gepaart von getrockneten Feigen mit einer schön würzigen französischen Eichennote.

Chardonnay 2016

  • Hersteller Waipara West
  • Artikelnr. 9.282
  • Verfügbarkeit 30
  • 15,32€ Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • Grundpreis: 20,42€ / 1l inkl. Steuern
  • Netto 12,87€



Schnellsuche Waipara West, Chardonnay 2015, Waipara, Neuseeland

Folgen Sie uns auf

 

DE-ÖKO-037

Versand

Versandkostenfrei ab 50,- €

(in Deutschland)


Sicher bezahlen


Partner