Maison MARC HEBRART in Mareuil-sur-Ay

Das im schon 18. Jahrhundert gegründete Champagnerhaus gehört zu den kleineren, jedoch sehr auf Qualität bedachten Häusern. Jean-Paul Hebrart, der Chef des Hauses, ist ein Winzer der aus einer guten Basis (die Durchschnittsbewertung der Weinberge liegt mit 99 % auf Grand Cru Niveau), einen noch besseren Champagner macht. Er achtet bei der Produktion auf genaue Traubensortierung und beständige Cuvées. Das Resultat ist ausgezeichnet. Das auch im wahrsten Sinne des Wortes. Es gibt kaum ein Weinjournal, welches nicht schon über Hebrart berichtet hat. Die Nachfrage ist daher groß und so werden nur 4 % der Produktion exportiert. Den Rest findet man in den Feinkostgeschäften und Spitzenrestaurants des Landes.