"Madruzzo" - Pinot Nero I.G.T. Jahrgang 2018

Die Reben des Pinot Nero reift auf Dolomit Böden mit einem Ertrag von 45hl/ha. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Es folgt die Maischegärung für zwei Wochen bei einer Temperatur von 28-30°C. Der Wein verbringt 18 Monate im Barriquefass und wird anschließend in Flaschen abgefüllt.
Degustation:
Madruzzo ist durch seine helle, rote Farbe mit leuchtenden, rosigen Reflexen erkennbar. Obwohl er sanfte Pro?le von Maraschino Kirsche und roten Früchten sowohl in der Nase und am Gaumen hat, ist dies ein sorgfältig gearbeiteter Wein mit hervorragender Persistenz und Kapazität für mittellange Alterung.

Jahrgang 
17,02 €
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