Lalande de Pomerol A. C.
tief rubinrote Farbe, kräftiger Körper von vollen, reichen und geschmeidigen Tanninen mit gehaltvoller Entwicklung im Mund und imponierender Länge, Kennzeichen grandioser Jahrgänge.
Geschmack: Spiel zwischen Frische und warmer Kraft ; unsere Sinne bewegen sich je nach der aromatischen Komplexität gleich bei der ersten Nase zwischen Minze, Tannenharz und Weizenmehl und dann bei der zweiten Nase zwischen Lavendel, Veilchen und braunem Tabak, nuanciert durch die warme Bitterkeit des Thymians und Sichuan Pfeffers.
Am Gaumen: Sellerie, Lorbeer, Kampfer, Zeder und schwarze Olive; gleich danach Heidelbeeren-, Himbeeren-, Brombeerensirup mit einer leichten Note von Kirschkern und Birnenkompott. Weitere Entwicklung zur trockenen Apfelsinenschale, Aprikosenkuchen, Trockenpflaumenfruchtfleisch, Karamell, Quittenkonfekt, Kümmel und Zimt. Am geleerten Glas Lindenblüte, Wachs, Brotkruste, Süßholz, Rohrzucker, Rum, Calvados mit chinesischem Tee als Finale, Honig und Gewürzkuchen.
