2017 er Blauburgunder D.O.C. TURMHOF

Degustation:

Dieser Blauburgunder präsentiert sich rubinrot mit einem granatroten Schimmer und einem dezenten Bouquet von Brombeeren, Himbeeren und Kirschen. Er besitzt jugendliche Kraft und Rasse, ist weich und vollmundig sowie ausgewogen und elegant im Gaumen.

Bodenverhältnisse:

Lehmhaltige Böden aus Moränenablagerungen zwischen Pinzon und Mazon, Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen in Graun, mäßig schluffige Sandböden in Völser Aicha.

Vinifizierung:

Nach der Maischegärung im Edelstahltank erfolgen der biologische Säureabbau und eine achtmonatige Reife im großen und kleinen Holzfass

Speisenempfehlung: Kaninchen, Lamm, Wild und Wildgeflügel, Hartkäse.

Serviertemperatur: 16-18°C

16,42 €
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